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长安镇(高新区)一企业率先工厂化栽培桑黄年产超6吨
2020年08月06日 17:26:25

长安镇(高新区)一企业率先工厂化栽培桑黄年产超6吨

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2020年08月06日 阅读数:
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海宁市传媒中心记者 许涛 陈奕新 周嘉怡


外不雅观呈黄色,形状不规则,依附在一个奶粉罐大小的东西上,近日,记者在位于长安镇(高新区)春潮路的浙江康脉农业科技有限公司生产车间内见到了一种别致的产品,名叫桑黄(一种药用真菌)。当前,该公司正大规模人工栽培桑黄,实现年产6吨以上,并在去年的基础上不竭提升产品的品质,打开桑黄销售的市场。

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“我们本年上半年的产量已经抵了去年一年的量,在车间规模没有变大的情况下,我们主要在栽培技术上不竭改进,有些问题纠正之后,产量就上去了。”公司总经理祁加诚说,栽培桑黄,是一个全新领域,目前在省内甚至全国,掌握这项成熟技术的企业还很少,特别是工厂化栽培桑黄的企业,屈指可数。

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桑黄是长在桑树上的一种真菌,一般要在几十年的老桑树上才能见到。公司在前期调研中了解到,天然野生桑黄资源已经极其稀少,价格也十分昂贵。如何实现人工栽培,技术哪里去寻?直到了解到,杭州市农科院课题组自2016年以来已经成功筛选得到优质高产桑黄菌株2个,并实现规模化人工室内栽培,单包干桑黄产量在40到50克之间,十分优质。于是,公司决定和杭州市农科院开展合作,双方进行科技成果“桑黄菌种繁育及高效栽培技术”转化签约。

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有了技术支撑只是第一步,为了尽快实现人工室内栽培,去年公司选择海宁高新区的一处厂房作为栽培基地。这个项目作为特色农业、高效农业,后来还争取到了市级部门的设备设施补助。

如今走进桑黄栽培车间可以看到,这里采用了一套恒温恒湿系统,光照、温度可以智能调节,跟普通的大棚栽培比拟,这里的杂菌污染率也较低。如果温度湿度控制得好,桑黄的生长周期会减短。“现在完成前期栽培一般在70天摆布,子实体(即桑黄)采收之后要切片、烘干再进行保留,包装之前进行消毒处理。” 祁加诚介绍,考虑到标准化生产的问题,所以目前公司还和浙江大学生命科学学院微生物研究所建立了合作,在营养指标检测分析方面得到了专家学者的指导,确保桑黄的长势良好。

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 “现在这个栽培基地占地1900多平方米,分10个小车间,我们每天监测温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这4个指标,还要做好防菌工作,把握这些细节很关键。” 祁加诚接着说,公司也经常参加一些食用菌交流大会,很多业内人士都对公司栽培的桑黄非常感兴趣。

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目前,大多数人对于桑黄还是不太熟悉,但《本草纲目》《药性论》等典籍中对桑黄都有明确记载。“消费者熟悉度低,这是我们目前在销售环节遇到的最大难题,导致订单零散,本年公司获得了食品经营许可证,将桑黄以预包装食品的形式进行销售,取得必然的效果。” 祁加诚表示,公司对市场前景还是有信心的,将来还计划建设一个产业园区,实现桑黄栽培全流程化,提升客户体验,把桑黄真正做成健康产业。


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